La ressource en champignons sylvestres : un facteur de développement territorial

Jean Rondet
Consultant Sens et Territoire, European Mycological Institute

Jean Rondet est ingénieur agronome et ingénieur forestier, avec formation universitaire en biologie, botanique, écologie et mycologie. Il s’implique depuis plus de trente ans en Europe dans des démarches de valorisation territoriale des champignons. Il a été enseignant en lycée agricole et forestier, puis chargé de mission auprès de l’Union Grand Sud des communes forestières. Il est aujourd’hui consultant et directeur de l’entreprise Sens et Territoire, ainsi que membre actif de l’European Mycological Institute.

La présentation de M. Rondet nous permettra de comprendre ce qu’est la mycosylviculture. Nous y apprendrons de quelle manière le développement de filière des champignons sylvestre a le potentiel d’apporter de nouvelles réponses à certains enjeux auxquels s’adresse l’agroforesterie.